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Degustazioni
L'Associazione organizza laboratori del gusto e assaggi guidati per diffondere la conoscenza del tè attraverso un'esperienza sensoriale concreta e consapevole della bevanda.
La degustazione guidata, accompagnata dalla presentazione del territorio e delle tecniche
produttive, rappresenta il mezzo
per costruire il codice sensoriale e cognitivo necessario per avvicinarsi
al tè e gustarne a pieno il sapore.
Gli incontri costituiscono spesso l'occasione per assaggiare tè rari e di alta qualità difficilmente reperibili sul mercato, con l'eventuale proposta di abbinamenti più o meno inusuali.
Tra i laboratori del gusto di maggiormente degni di nota organizzati dall’Associazione e dai suoi fondatori figurano quello tenuto al Salone del Gusto 2000, le degustazioni organizzate per il circolo Soroptimist di Vicenza, per i comuni di Salò e Bolzano e al museo del Corso di Roma, così come i laboratori sul tè realizzati in collaborazione con numerose condotte Slow Food e l'incontro per l'Associazione Italiana Sommelier a Vicenza.
Per la lista completa delle attivit� didattiche e divulgative organizzate dall'associazione e dai fondatori fare riferimento alla sezione Curriculum.
