Corso di avvicinamento alla cultura del tè

ll tè, questo sconosciuto! Lo comperiamo generalmente a caso, lo prepariamo frettolosamente come capita e lo beviamo distrattamente mentre facciamo mille cose. Il tè merita di essere conosciuto in modo da poterlo scegliere in modo accorto quando lo acquistiamo e ci regala il massimo del piacere se usiamo la giusta attenzione e cura mentre lo prepariamo e lo degustiamo .

Conosciamo, apprezziamo e degustiamo la bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua. Un incontro per tutti, appassionati e curiosi, per avvicnarsi al mondo del tè iniziare a distinguere le diverse varietà di tè.

Contenuti:

- l'origine del tè tra leggenda e realtà
- cenni di botanica e paesi di produzione
- differenze tra le principali famiglie di tè, bianchi, verdi, neri, oolong, profumati
- tè puri e tè aromatizzati
- confronto tra tè verdi e tè neri: cenni sul processo di lavorazione
- suggerimenti per la preparazione di un buon tè
- introduzione alla degustazione del tè
- usi e costumi nella preparazione del tè usati nel mondo

Durante l’incontro è prevista la degustazione guidata di 4 tè, l’ultimo accompagnato con golosità in cui il tè viene utilizzato come ingrediente.

Per informazioni sulle date e sulle sedi del corso vi preghiamo di consultare il calendario sulla homepage o di inviarci una e-mail all'indirizzo: aictea@gmail.com.