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Sulle vie dei tè imperiali: viaggio in Cina
Shanghai – Hangzhou – Suzhou – Yixing– Wuyishan
15-30 aprile 2011 (16 giorni)
Un viaggio unico e indimenticabile tra gli incantevoli paesaggi del Celeste Impero, dove crescono i tè verdi e oolong più raffinati. Attraverso un itinerario appositamente studiato e ricchissimo di contenuti, si potranno vedere alcuni dei luoghi più belli e rinomati della Cina, visitare le aree di produzione dei tè un tempo destinati alla corte imperiale, le manifatture di teiere più famose e prendere parte a degustazioni e incontri didattici di alto livello con esperti locali.
E' disponibile il ROGRAMMA DEFINITIVO Per averlo inviare una email a: aictea@mail.it
Shanghai: modernità e tradizione
Gli edifici tradizionali, i palazzi coloniali e gli ameni viali alberati fanno da contrappunto ai grattacieli e ai ritmi della vita moderna nella più grande metropoli della Cina.
Potremo ammirare i molteplici volti di Shanghai passeggiando sul Bund, facendo shopping nelle boutique del viale Nanjing e aggirandoci nei mercatini della città vecchia e nell'area dell'Expo.
Visiteremo il giardino Yu e gusteremo una tazza di tè presso la famosa casa da tè del Padiglione nel Lago. Avremo modo di cimentarci nella calligrafia, nella pittura e nelle altre arti tradizionali cinesi e impareremo a preparare a servire la bevanda secondo il cerimoniale del gongfucha.
Hangzhou e Suzhou: il paradiso in terra
Un proverbio cinese afferma che “se in Cielo vi è il paradiso, in terra vi sono le città di Hangzhou e Suzhou”. Hangzhou è da sempre famosa per la bellezza del suo lago, sulle cui acque quiete si specchiano dolci colline ed eleganti pagode.
Hangzhou è anche il luogo dove si produce il pregiatissimo tè Longjing (Pozzo del Drago), bevuto per secoli da letterati e imperatori e ancora oggi il tè verde più rinomato di tutta la Cina.
Potremo ammirare i luoghi più belli di questa città,
gli scorci più suggestivi del Lago Occidentale, la pagoda delle
Sei Armonie, la sorgente delle Tigri-che-corrono e le piantagioni
di tè.
Inoltre, visiteremo il museo del tè e seguiremo delle lezioni presso il Dipartimento di Studi sul Tè dell’Università del Zhejiang, parteciperemo alla tostatura del tè verde e impareremo i segreti della sua degustazione.
A Suzhou visiteremo gli incantevoli ed elegantissimi giardini di epoca Ming, la famosa collina della Tigre e assaggeremo lo squisito tè Biluochun appena raccolto.
Yixing:
le teiere perfette
Antico centro di produzione di tè per la corte imperiale, Yixing deve la sua fama soprattutto alla teiere in terracotta che vi si producono dal XVI secolo, ricercate e collezionate da tutti i cultori della bevanda.
Con la speciale “argilla purpurea” estratta in loco, i ceramisti di Yixing creano oggetti dalle forme perfette, dall’aspetto semplice e naturale e particolarmente adatti all’infusione del tè.
A Yixing avremo modo di visitare il museo della ceramica, vedere la produzione manuale delle teiere e visitare un'importante manifattura di tè verdi e neri.
Wuyishan: le maestose rupi del tè oolong
I monti Wuyi da secoli sono celebri per la bellezza del panorama e la ricchezza della natura e oggi fanno parte del patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Al centro di di quest'area scorre il fiume delle Nove Anse, le cui acque si snodano lente tra maestosi picchi di roccia celebrati da poeti e viaggiatori. I monti Wuyi sono l'area di produzione del tè più pregiato inviato alla corte durante l'epoca Ming e nella quale sono nati i tè oolong.
Ancora oggi vi si producono tè straordinari, il cui aroma intenso e il cui carattere seducente e austero sembrano riflettere quello delle impervie rupi tra le quali essi crescono.
Ammireremo tutta la bellezza dei monti Wuyi dall’alto dei picchi o scivolando sul fiume a bordo di lunghe zattere di bambù. Visiteremo il giardino del tè Dahongpao (Grande Veste Rossa), ne vedremo la complicata e laboriosa manifattura e prenderemo parte a incontri di degustazione guidati dai migliori produttori della zona.
Il viaggio, riservato agli associati, si avvale dell'organizzazione tecnica di CTS Viaggi.
Il numero dei partecipanti è limitato.
Per maggiori informazioni e per richiedere il programma dettagliato, inviare una e-mail all'indirizzo aictea@gmail.com
