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Raccolta e lavorazione del tè di Compito 2004
Piantagione sperimentale di tè di S. Andrea di Compito (LU), maggio 2004.
Progetto curato da Guido Cattolica.

Piante di tè sotto serra ombreggiante

Germoglio di tè: 20-5-2004

Raccolta

Raccolta

Raccolta

Foglie di tè fresche

Appassimento

Foglie di tè appassite

Arrotolamento

Arrotolamento

"Fermentazione"

Essiccazione

Tè semifermentato "Opale"







